Galette des rois aux oranges confites et pâte feuilletée : toutes nos recettes

Name: Nos recettes de galette des rois aux oranges confites pour l'Épiphanie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: galette des rois aux oranges confites

Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter quelques morceaux d'orange confite à votre frangipane. Photo par David Joyce

Profitons du mois de janvier à disposition pour varier un peu nos recettes de galette des rois. Frangipane pommes et crème d'amandes chocolat, c'est déjà fait. Pourquoi alors ne pas essayer la version avec des oranges confites ? C'est de saison et tellement bon !

L’association orange amande fonctionne toujours très bien et vous pouvez même l'agrémenter de pépites de chocolat pour les plus gourmands.

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Des idées de recettes de galette des rois aux oranges confites et pâte feuilletée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois au muscovado, sirop d'érable et orange confite

Une aiguille dans l potage

Aujourd’hui, la nouvelle recette de galette des rois que je vous propose est signée Nicolas Bacheyre. Cette galette est au sucre muscovado, au sirop d’érable et aux zeste d'orange confite.

Le résultat est extrêmement savoureux, avec cette crème d’amande originale, aux morceaux d’orange confite fondants, mais apportant un peu de mâche, dans une enveloppe feuilletée et croustillante à souhait. C’est une parfaite harmonie des saveurs et des textures lors de la dégustation.